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高知の自然塾や農園さんから届いたがショウガです☆
約5年前の高知旅行の時に出会ったや農園さん。
生姜が美味しくて美味しくて、この生姜でジンジャーエールを作りたい!!と思いながら5年が経っておりましたが、今年こそは!!と思い先日送ってもらいました~。
昨日第一回の試作ができましたよ~~。
もう少し改善して3月8日の小林会には登場する予定です☆
大人なスパイスの効いたジンジャーエールが出来る予定です~☆
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今日届いたばかりのホワイトアスパラ☆
フランスロワール産です。
ハウス栽培ですがすごく立派なアスパラでしたよ~。
3月には露地栽培のボルドー産ホワイトアスパラも入荷予定です~。
ホタルイカも少しずつ入荷してます~。
そろそろ春の食材が揃ってきてますよ~。
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料理する息子(4歳)☆
牛肉を真剣に切っております。
お父さんと料理するのが楽しいようで、幼稚園から帰ってきてエプロン着けて料理開始~~☆
なかなか包丁さばきも上手になってきました。
手前のトマトなども一人で切ってました。
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完成した料理がこちら!
お肉を焼いた後ソースをかけてクルミとナッツとバニラオイルをかけて、仕上げにピンセットでエディブルフラワーを散らし(グランメゾンの丹後シェフの真似)出来上がりの様です~。(オイルやエディブルフラワーはお父さんの真似して自分で選んでかけておりました~。)
なかなか斬新な料理です~(^^♪
将来料理人になるかはわかりませんが、今料理に興味を持ってくれる事はうれしいですね~。
しかもお母ちゃん夕ご飯作らなくて済むからラッキー!!!(笑)
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