2024/04/24

カフェ小林テイクアウトメニューより☆ ＜自家製ソーセージサンド・￥５００＞ 自家製ソーセージ（豚）と紫キャベツのラぺ・チリソース・サラダ・オリジナルドレッシングを自家製パンチャバタでサンドしました☆ サンドできずに指で押さえてるのがポイントです～笑 新メニュー☆...

2024/04/23

こちらも今年初！のワイン会のお知らせです☆ ６月２日（日曜日）１２時～・１８時～ （お一人様・１３０００円　/　ワイン５種類前後・お食事５品前後） 広島県三次市＜ヴィノーブルヴィンヤードワイナリー＞当主横町さんをお招きして久しぶりのワイン会を行います～...

2024/04/17

本日広島より牡蠣届きました～～ お店では軽く火を入れて半生の状態でお出しします☆ 早速試食しましたがやはりオイシイ。。。 主人曰く『熟成牡蠣は火を入れても身が小さくならない！』 ようで、焼いても全く変わらず！ 味も濃く三種共に違ったタイプで（一番小さい牡蠣がこれまた美味しい！！） 牡蠣好きの方に楽しんでもらえると思います～...

2024/04/15

春の食材がいろいろ届きましたよ～ 写真はフランス産露地栽培のホワイトアスパラ極太です！ 今年は例年よりも質のいいホワイトアスパラ揃いました～ 毎年このホワイトアスパラを楽しみにしてくれてるお客様も多いのです～(^^ この機会に是非お越し下さいね！ と、先日の広島のワイン会で出会ったオイシイ牡蠣も入荷します☆...

2024/04/08

福岡県産＜藤原サーモン＞とても評判良くて嬉しいかぎりです～～(^^♪ 常連様のお墨付き！も頂いたのでひと安心～～～ とても緻密できめ細かい身質が特徴ですね☆ クリームチーズとの相性良く前菜でお出ししてます。 （どのコース料理にもサーモンの一皿ついてます～。金額によって調理法等は変わりますが美味しさは変わらない！！）...

2024/04/02

藤原サーモン入荷しました☆ 福岡県産＜平山式陸上養殖＞にて育てたサーモン。 天然地下水で稚魚から育て、餌にも乳酸菌を混ぜて与えることで甘味と旨味のあるサーモンに。。 ＜最高の技術で最高の絶品サーモンを！＞ 本日よりコース料理（金額によって内容は変わります）とアラカルトメニューに登場します☆

2024/03/29

３月３０日（土曜日）は夜２２時で閉店します～ 土曜日は通常２４時まで営業ですが３０日（土曜日）は２２時閉店になりますのでよろしくお願いします。 ２２時まででしたらお席はまだ用意できます。。<m(__)m> いろいろ新しい食材も入荷中です～

2024/03/27

天草タマンゴで作る＜ウッフ・ブルイエ＞ ウッフ・ブルイエとはフランス風のスクランブルエッグです。 でも私の知ってるスクランブルエッグとは全く違うもので、初めて食べるお料理でした。。 もうびっくりするくらいオイシイ。。。。...

2024/03/20

コース料理より。。 ＜五島の車海老とフレッシュキャビアのサラダ仕立て＞ 車海老は直前まで活かしておいて調理していきます☆ フランス産フレッシュキャビアとの相性良い～ ホタルイカも富山産が入荷してます。 そろそろ極太いアスパラも入荷しますので春らしいメニューになってきますね☆