2021/04/23
5月のお料理をイロイロ試作中です~☆ 写真はお魚料理☆ <魚介のクネル風 レモンバターソース> クネルとはフランス・リヨンの名物料理として有名で、すりつぶした魚介を楕円状に形づくり、蒸したり焼いたりしてソースをかけた料理です☆...

2021/04/21
昨夜のNHKのプロフェッショナル見ましたか~? 山梨のキスヴィンワイナリーの醸造家斎藤まゆさんの特集でしたね~。 私は録画しながらしっかり拝見いたしました~☆ そんなキスヴィンのワイン達入荷してます~。 今回が最後になるジンファンデルという葡萄で造るロゼワインは明日3本だけ入荷予定です~。 もう全部売り切れたそうです。。。...

2021/04/21
今週も今日から始まります~(^^♪ 今週はお昼&夜共にまだゆっくりしてます~☆ 5月の予約も受け付け開始しました~。 お休みは毎週月曜日と火曜日です。(祝日に関係なくお休みです) と、先日ご案内した都農ワインメーカーズディナーのお昼の部は満席となりました~。 夜の部はまだお席ありますのでお早めにご予約くださいね。

2021/04/15
ご案内です~☆ 宮崎・都農ワイン・醸造長の赤尾さんをお迎えしてのワイン会のお知らせです~☆ 大・大・大好きな都農ワインさん♡ 都農ワインファンのお客様も多し~~ そんな都農さんの念願のワイン会です(^^♪ 6月6日(日曜日) 12時~14時頃(15時close) 又は 17時~19時頃(20時close)の二部制。 各12名様まで。...
2021/04/14
先日の小林会はオープンと同時にたくさんの方にお越し頂きありがとうございました~<m(__)m> 久しぶりの開催だったのもあり、楽しみにしてくれてたお客様も多かったようで、私たちも嬉しいかぎりです~☆ 次回小林会は6月6日です。(5月はお休みします) 待望の宮崎・都農ワインさんによるワイン会となります♡ 詳しくは明日にでもお知らせします~☆

2021/04/10
本日はお昼はまだ空いてます。夜は満席です。 明日は久しぶりの小林会です~。 テイクアウトで人気だったあの特製タコライスもメニューに並ぶようです~(^^♪ お天気もいいようですし、ふらっ~~と遊びに来てください。 杜氏の林龍平氏は13時頃来られる予定です~☆...
2021/04/07
小林会について変更があります。...

2021/04/07
今週も今日から始まります~☆ 本日はお昼があと1組様ご案内できます~。10日(土曜日)夜は満席です。11日(日曜日)は小林会です<12時~20時まで> 小林会について詳しい内容は今夜にもまたご案内します!

2021/04/02
今月の前菜に使用してるアサリです~ 皆さん大きさにびっくり~~~(^^♪ ~国産アサリと田川のアスパラのナ―ジュ仕立て~ この時は三重県産の特大アサリでした~~~ アサリのブイヨンでまたもやパンが止まらない~~笑 春をお楽しみくださいね~☆

2021/04/01
今月のメニューの一皿~ <苺のリゾット> 苺でリゾット~~~~!? 定番のリゾットに苺の酸味と香りがプラスされ、更にパルマ産生ハムも重なり味に深みが増し増す。。。。 二年前のクリスマスに一度だけ出した事のある期間限定リゾット~ 是非お試しあれ~~~(^^♪

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