最近のいろいろ☆

高知の自然塾や農園さんから届いたがショウガです☆

約5年前の高知旅行の時に出会ったや農園さん。

生姜が美味しくて美味しくて、この生姜でジンジャーエールを作りたい！！と思いながら５年が経っておりましたが、今年こそは！！と思い先日送ってもらいました～。

昨日第一回の試作ができましたよ～～。

もう少し改善して３月８日の小林会には登場する予定です☆

大人なスパイスの効いたジンジャーエールが出来る予定です～☆

今日届いたばかりのホワイトアスパラ☆

フランスロワール産です。

ハウス栽培ですがすごく立派なアスパラでしたよ～。

３月には露地栽培のボルドー産ホワイトアスパラも入荷予定です～。

ホタルイカも少しずつ入荷してます～。

そろそろ春の食材が揃ってきてますよ～。

料理する息子（４歳）☆

牛肉を真剣に切っております。

お父さんと料理するのが楽しいようで、幼稚園から帰ってきてエプロン着けて料理開始～～☆

なかなか包丁さばきも上手になってきました。

手前のトマトなども一人で切ってました。

完成した料理がこちら！

お肉を焼いた後ソースをかけてクルミとナッツとバニラオイルをかけて、仕上げにピンセットでエディブルフラワーを散らし（グランメゾンの丹後シェフの真似）出来上がりの様です～。（オイルやエディブルフラワーはお父さんの真似して自分で選んでかけておりました～。）

なかなか斬新な料理です～(^^♪

将来料理人になるかはわかりませんが、今料理に興味を持ってくれる事はうれしいですね～。

しかもお母ちゃん夕ご飯作らなくて済むからラッキー！！！（笑）