美酒＆美食の会（仮）

６月でお店が移転後８周年～。（移転前からだと１８周年）

この時期になると移転後のバタバタしてる時期に妊娠がわかり、出産直前まで大きなおなかで働いてたのを思いだします。。

『あの時の子がこんなに大きくなったんですね～～』と言われることも～～

あっという間に９年目を迎えます。

そんな６月に初めてこんな会をする事にしました☆

 

＜美酒＆美食の会（仮）＞

☆６月５日（日曜日）１８時～一斉スタート（１７時半～入店可・２１時頃終了予定）

☆お料理・お一人様　１１０００円　

☆飲み物・＜アルコールペアリング＞７０００円　＜ノンアルコールペアリング＞４０００円

☆５組様限定　※１テーブル最大４名様まで　※お一人様の参加も大歓迎～

 

一斉スタートでのお食事というのは本来はあまり好きではありませんが、この日は＜美酒＆美食の会＞という事で、皆さまに食べて欲しい食材（主人が愛してやまない食材たち～）をその日最も最適な調理法で、最も美味しい状態で提供したいと思いこのような形をとらせて頂きました。

そのお料理に合わせるお酒も、私たちが大切に寝かせておいた日本酒やワインたちを、その日最高の状態で、お料理に合わせてご用意させて頂きます☆

で、こうやって書きながら自分達を追い込むという。。。。苦笑

この会を企画して以来実際、夫婦のディスカッションの時間が日々増えております。。。(^^

 

節目となるこの会を、私たちが納得いく形で、そしてもちろんお客様にも喜んでもらえる様にと考えております～☆

 

まだお料理＆お酒共に内容は未定です。

霧島のキジの美味しさも伝えたい。。熊野地鶏の美味しさを知っている方はどれくらいいるだろう。。赤村の黒毛和牛タンも用意出来れば食べてもらいたい。。思い出の魚料理もやっぱり作りたいな。。太刀魚も間に合えばこんな嬉しい事はない。。

合わせるお酒も、出したくてうずうずしてる山形の限定酒や、いつ開けようかとセラーで眠ってるワイン達、やっぱり食後酒もゆっくり楽しんでもらいたい。。。。と。。。

もちろんノンアルコールペアリングに関しても、この日だけの特別なノンアルを手配予定ですし、季節の果物を使ったノンアルコールカクテルなども計画中です～

 

今後は年に3～4回位のペースでこの会を開催出来ればと思っております～

まあまずは、第一回目の会が皆さんに喜んで頂けるように全力を尽くすのみです！！

ご予約締切は５月２８日（土曜日）とさせて頂きます

定員になり次第終了となりますのでお早目のご予約をお待ちしております<m(__)m>