シャンパーニュ

先月行った試飲会で注文してたシャンパーニュがやっと入荷しました☆

シャンパーニュ地方注目の若手生産者＜ヴォ―ヴェルサン＞グランクリュ・オジェにのみたった3ha所有する超マイクロRMです。

比較的粘土質が多く、日当たりのいい地形条件から『ムルソー』のような味わいのシャンパーニュを生産する土地ともいわれています。

福岡正信氏が提唱する自然農法へと最近は以降。より土地を表現するシャンパーニュへ。。

今回、定番のシャンパーニュに加え、1954年植樹の＜レ・クレイエール＞の区画で収穫されたシャルドネ使用の、日本入荷６０本限定シャンパーニュも届きました☆

本当はもうすこし欲しかったのですが、割り当てで２本のみ入荷～。試飲会でも圧倒的な美味しさでしたよ。

定番のシャンパーニュはグラスでもご用意してますので是非～～🍷

今週は比較的ゆっくりしてますので、良かったらふらり～とシャンパン飲みにお越し下さいませ～(^^