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エス小林自家製ソーセージ只今試作中です~~
今回は鹿肉100%の肉肉しいソーセージを作ってみました!
粗びき鹿肉が食べ応えあり!
オイシイ~~~~~~~(^^♪
店内でも真空冷凍でも作る予定ですが、一番食べて頂きたいのはテイクアウトで販売予定の<ガレット・ソシス>
ソシスとはソーセージの事ですが仏・ブルターニュ地方の郷土料理です。
そば粉のガレットでソーセージを巻いて食べるのです~~~(^^♪
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=228x1024:format=jpg/path/sfa5f564aad4d7103/image/i651b91d3037621b6/version/1706700375/image.jpg)
こちらです!
ジビエソーセージとそば粉のガレットと特製ソースで頂きます☆
なかなかボリュームもあり、しかもグルテンフリーだし、ジビエ肉だし、マッチョな方にも喜ばれるかもしれません。。。笑
2月6日から新しくできた小さな小窓にて販売しますよ!
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