ジビエソーセージ☆

エス小林自家製ソーセージ只今試作中です～～

今回は鹿肉100％の肉肉しいソーセージを作ってみました！

粗びき鹿肉が食べ応えあり！

オイシイ～～～～～～～(^^♪

店内でも真空冷凍でも作る予定ですが、一番食べて頂きたいのはテイクアウトで販売予定の＜ガレット・ソシス＞

ソシスとはソーセージの事ですが仏・ブルターニュ地方の郷土料理です。

そば粉のガレットでソーセージを巻いて食べるのです～～～(^^♪

こちらです！

ジビエソーセージとそば粉のガレットと特製ソースで頂きます☆

なかなかボリュームもあり、しかもグルテンフリーだし、ジビエ肉だし、マッチョな方にも喜ばれるかもしれません。。。笑

２月６日から新しくできた小さな小窓にて販売しますよ！