最近のお料理～

最近定番のスープです～

＜新玉ねぎのポタージュスープ　優しい地鶏のコンソメジュレ　富山ホタルイカ＞

新玉ネギの甘味を最大限に引き出した、お野菜を楽しむ為の一皿です～

フランス・メゾンミトーのフォアグラのロースト

ソースはマンデリン珈琲のソースキャフェ。

フォアグラの下にはキノコとバナナのソテー

相性の良いフレッシュマンゴーを添えて。。。

旨味がギュッとフォアグラの中に凝縮～

ひそかに人気のウズラです～

写真はアラカルトの一皿ですが、もちろんこのままじゃ食べにくいので食べやすくカットしてお出ししてます☆

緻密な身質でしっかりとコクと旨味ありますが、あっさり食べれるのが特徴です～（高たんぱく＆低カロリー）

コース料理の一皿でもご用意することもあります