2025/04/25
最近お昼からフルコースのお客様増えてます。。 子供が学校や幼稚園に行ってる間にご夫婦やお友達同士でゆっくりお食事に来られてるみたいですね~ つかの間の時間を美味しい料理でゆっくり過ごして頂ければと思います<m(__)m> お昼の11000円・16800円のコースは12時スタートのみとなります☆
2025/04/17
最近はワインに興味があるので勉強したい~っていう方や、最近ワインを飲み始めたのでイロイロ飲んでみたいという方が良くいらっしゃいます~ 比較的若い方が多く、女性の方も多いので嬉しいですね☆ 私たちもず~っと勉強中なので(きっと終わりはない。。。)良かったら一緒にワイン(その他お酒も)を楽しめたらいいな。。と思っています<m(__)m>...
2025/04/08
お久しぶりです~ 三月もたくさんの方にお越し頂きありがとうございました~ 卒業&入学祝等のお祝いのお客様が多く楽しい営業となりました☆ 三月は夜のアラカルトメニューはお休みさせて頂いてましたが、4月からまた再開してます。。 定番メニューにプラスして日替わりメニューも用意してますので良かったらご利用下さい。。...
2025/03/24
25日は平川ワイナリーの平川さんのメイカーズディナーでした。 写真がサービス中の平川さん。 圧倒的な存在感と圧倒的な知識量~~ 素晴らしい夜となりました。。 またいつかお店に来て頂けるように頑張ろう!と心に誓いました。。
2025/03/12
仏・ロワール産ホワイトアスパラ ~ソースマルテーズ~ 春らしい食材が届きました。 今の時期には珍しい太目の立派なアスパラです☆ ソースマルテーズとは<温かいマヨネーズ>。 アスパラの甘味とほのかな苦みにコクのあるまったりとしたソースが良く合います☆ ホワイトアスパラは今からが最盛期を迎えますので、春の訪れをお楽しみくださいね。。
2025/03/09
メニューが少し新しくなりました。 写真の料理は8000円のコース料理の一例です☆ どれもシンプルに食べて頂く一皿なので華美さはありませんが、古典フレンチの基本となるソースとお料理とのマリアージュをお楽しみ頂ければと思います。。 本マグロ中トロのプランター...
2025/03/05
3月よりメニューが少し新しくなります。 ~お昼の料理~ ☆7000円のフルコース <平日お昼のみ> ☆シェフのスペシャリテ黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮こみセット¥5000 ☆お昼のセット(お魚&お肉)¥3900 ☆メインが選べるお昼のセット¥1980 ~夜のお料理~ ☆8000円のフルコース ☆11000円のフルコース ☆16800円のフルコース...
2025/02/27
明後日になってしまいましたが続きです。。。苦笑 お世話になってるワインの先生に言われた言葉です。 『うちの主人の料理に合うワインはこれなんです!主人の料理を更に美味しくしてくれるワインはこれしかないんです!ってそんなワインだけ用意したらいいんだよ!だって料理に合わせるのがペアリングなんだから。。』と。。。...
2025/02/25
ペアリングの確認。。 ペアリングとはお料理を美味しくするために合わせるお酒の事~(ノンアルペアリングもありますが) あくまでも主役はお料理なのです。 主人のスペシャリテの一つ<黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み>~ 合わせる🍷は少し軽めの赤ワインが合いますよ! 果実味たっぷりで酸味もあるピノノワールや少し熟成したガメイなども良くあいます。。...
2025/02/18
懐かしのタコライス復活です^(^^♪ コロナ禍のテイクアウトの時に主人が 自分好みのタコライスを作って販売したのがきっかけですね。。 大変人気者でしたが最近はお休みしておりました。。 この度復活です(^^♪ 火曜日~金曜日12時~15時小窓にて販売してます <いつも食べたい!シェフ好みのタコライス¥900> 癖になりますよ。。。