2025/07/16

オマール海老フェア大変好評でたくさんご予約頂いてます☆ 当日でもご用意できるようにと考えておりましたが、保管の都合等もあり、３日前までのご予約とさせて頂きます。。 ８月２日（土曜日）まで開催中ですので、この機会に是非～～ と、もう一つのオマール海老ご案内です。 青い宝石ともいわれるオマール海老の最高峰！＜オマール・ブルー＞...

2025/07/09

６月末から始まったオマールフェア好評です～～ 活きオマール＆メロン＆シャンパンクリームソースのマリアージュを楽しんで頂けてるみたいです☆ 『今まで食べたオマールの中で一番おいしい！』との声も。。。(^^♪ ８月２日（土曜日）までフェア中ですので、良かったらこの機会にエス小林のオマール料理食べてみて下さいな。。。

2025/06/24

季節限定の一皿～ 岡垣の香りの温度さんの無農薬無化学肥料栽培とうもろこしで作るポタージュです。 鶏と牛と香味野菜でとった出汁をベースにとうもろこしを主役に作っています。仕上げに焼きもろこしを添えて。。。。 野菜を美味しく食べる一皿より。 香りの温度さんの人参を使ったポタージュもまた再登場しますよ～...

2025/06/20

活きオマール海老のコース料理始まります。 ６月２６日（木曜日）～８月２日（土曜日）まで。 お昼＆夜共にコース料理のお魚料理がオマール海老に変更になります。 ＜活きオマール海老のロースト　シャンパンクリームソースのランシエンヌ＞ 海老と相性の良いメロンを添えた一皿です☆ ※コースの金額によってその他食材や皿数は変わります...

2025/05/26

アラカルトメニュー再開してます！ 見やすく新しくなったと思います(^^♪ お席のみの予約可能です～

2025/05/24

裏の個室は６月から定休日中心に工事が入りますので（営業は通常営業です）６月２０日（金曜日）からのご予約受付ます。 お昼＆夜共に個室のご予約可能ですが詳しい詳細は近日中にお知らせします。最大８名様まで大丈夫です。 音響にもこだわりすぎて個室のみで好きな音楽を楽しむ事もできますよ～...

2025/05/17

愛媛産天然岩牡蠣～ 地物ヤリイカとホタテのカクテル☆ 今年初物です～ 愛媛産は市場に初めて入荷だったようですが、当たりだったようですね(^^♪ 岩牡蠣は今から旬を迎えますよ～

2025/05/10

月替わりのペアリング🍷～ たまにはこんなのもいいんじゃないでしょうか～？？ ＜オーパスワン2019　（３０ミリ）＞ 　　　× ＜マスカルポーネ・トリュフ塩・トリュフオイル＞ ４８００円 新しくコラヴァンも仲間入りしたのでこんなセットも作ってみました。 お昼でも夜でもお楽しみいただけますよ(^^♪